On se régale avec cette recette sans cuisson au saumon, alliance de légèreté et de fraîcheur pour cet été !
On allie gourmandise et économie d’énergie en découvrant les recettes sans cuisson : pas de coup de chaud lié à la cuisson, juste le plaisir et la gourmandise !
Recette sans cuisson au saumon :
Couper le saumon frais et la tomme de Savoie en petits dés. Assaisonner avec le jus et le zeste du citron vert, l’huile de sésame et un peu de cumin. Ajouter la fleur de sel et le piment d’espelette.
Couper l’avocat en tranches.
Dans un cercle, déposer une couche de saumon mariné, puis des tranches d’avocat et en dernier les dés de Tomme de Savoie.
Placer au frais. Lors du service, décorer avec quelques graines germées ou des herbes fraîches (ciboulette, aneth ou cerfeuil).
Un vrai régal !
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