Restaurateurs, traiteurs, boulangers, pâtissiers… Les besoins spécifiques aux métiers de bouche sont, par définition, gourmands en énergie. Alors comment maîtriser vos coûts et dire stop au gaspillage alimentaire ? Découvrez les bonnes pratiques à adopter en téléchargeant notre livre blanc, spécial restaurant et boulangerie.
Grâce à ce livre blanc, vous pourrez :
- comparer votre situation énergétique personnelle avec la moyenne de la profession
- découvrir une liste de bonnes pratiques à adopter dans votre restaurant ou votre boulangerie
- promouvoir les bons gestes auprès de vos équipes
+ Et en bonus :
> 1 poster « Les bons gestes pour réaliser des économies d’énergie dans mon restaurant »
> et 1 poster « Les bons gestes pour réaliser des économies d’énergie dans ma boulangerie », à afficher pour sensibiliser l’ensemble de votre personnel à la recherche d’économies d’énergie.
Découvrez aussi notre livre blanc « Comment faire des économies d’énergie en entreprise »
