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Recette sans cuisson : Salade des Alpages

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Une recette sans cuisson salade des alpages pleine de couleurs estivales

Il fait chaud et on a envie de manger frais. Cette recette sans cuisson de salade des alpages illumine par ses couleurs et régale par ses saveurs… Tout cela sans allumer ni le four, ni la plaque de cuisson. Découvrez vite d’autres  recettes sans cuisson  !

 

Recette sans cuisson salade des alpages  :

Vérifier s’il n’y a pas d’insectes dans les boutons et sur la tige des fleurs. Les passer sous l’eau du robinet et les laisser sécher à l’air libre sur du papier essuie-tout. Faire de même pour la salade. Enlever tous les pétales et jeter les cœurs ou les parties dures. Mélanger tous les pétales pour faire un « pot-pourri coloré ». Placer dans un bol et couvrir. Réserver au frigo.

Couper le Beaufort en fines lamelles. Préparer la laitue et mettre dans un saladier. Assaisonner de vinaigrette, ajouter délicatement les pétales de fleurs puis parsemer de Beaufort.

 

Recette : Photo ©fromageBeaufort

 

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